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金曜日の北極星

心静かで充足した生活を。

海藻の【クロメ】って知ってますか?

夕御飯シリーズ。 鶏肉といろいろ野菜のトマト煮込み、クリームチーズ入りのハムポテサラダ、葱とクロメの御味噌汁。 ハムポテサラダにクリームチーズを入れると食べごたえがあるなぁ。 クロメは大分南部で取れるかなりとろみの出る海藻。本当はお味噌汁に入…

あけましておめでとうございます。

一足早く、先月始めたブログ。 年末のバタバタで更新がしばらく止まってしまいましたが、無事にお正月を迎えました。もしその間に来訪してくださった方がいらっしゃって「更新してないね(´・_・`)」とご心配して頂いたなら…伊藤さうは無事に今日も片隅で生きて…

かますの塩焼き、回鍋肉。

夕御飯シリーズ。 かますの塩焼き、イカと里芋の煮物、人参といんげんとこんにゃくのきんぴら、白菜と人参とズッキーニのお味噌汁。 別の日。 回鍋肉、小松菜のツナ和え、トマトレタスサラダ、ワカメと玉ねぎのお味噌汁。 回鍋肉が回鍋肉っていうより、辛味…

冬至のかぼちゃと甘酒

昨日は冬至。 柚子の香りの入浴剤をお風呂に入れて、夕御飯にはかぼちゃとにんじんの煮物を作りました。 昨日今日と暖かいけれど、先週は寒かったから身体を温めようと甘酒を飲むようになって、いろいろ試してます。 これはフリーズドライの甘酒。見た目はい…

デミグラスハンバーグ

ぴんぼけの夕御飯。 デミグラスハンバーク、温玉のっけ。 私は和食派だからハンバーグでも大根おろしとかで食べたいけれど、夫は洋食派だから我が家ではハンバーグは高確率でデミグラスハンバーグになります。 他は角切りクリームチーズを乗せたグリーンサラ…

中華のおうちごはん

焼き餃子。他にはブロッコリーサラダともやしとえのきの中華スープ。 餃子は羽つきでカリカリに焼くことにしてます。たまーに失敗することもあるけど(^_^;)。最高なビールのお伴! 別の日。 トマトとタマゴの中華炒め、キャベツとニラのじゃこ和え、サラダの…

おうちで天丼。

とある日曜日の昼ごはん。天丼。これ…天ぷらは冷凍なんだよ…冷凍技術の進化はすごい。 冷凍食品は健康を害するからと利用を嫌う人もいるけれど、そういう人たちのお陰で、国産材料とか化学調味料使ってませんとか減塩とか自動的に進化してくれているのであり…

おうちカレー、2種!

うちで「今夜はカレーだよ!」って言った時のカレーはグリーンカレーです。 昔は無印のキットを使っていたけど、ココナッツミルクが粉末になって、お湯で溶かすのが面倒なのと出来上がりの量が少なくなったので、今はカルディとかに売ってるメープロイのペー…

魚屋さんでお刺身を作ってもらった話

今はスーパーの鮮魚コーナーで刺し身になったり切り身になった魚を買うのが普通だと思います。多分、いろんな種類の丸々一匹の魚が氷の上にドーンと並んでいるとかトロ箱に適当に魚が入っているっていうお店はほとんど見かけないですね。丸々一匹の魚でも何…

ある日の夕食2連発

鮭のハラミの塩焼き。お酒がすすむすすむ… 別の日。じゃがいもと豚肉とブロッコリーの辛味噌炒め、白菜とニラの茹でサラダ、ブロッコリーの茎としめじと油揚げのお味噌汁。 こんな感じでも作るのはそれなりに時間がかかるから、毎日ごはんを作るのって大変だ…

冬のごちそう!あんこう鍋!

寒いと鍋物が嬉しい。 具は何でもいいというところも助かります。お肉もいいけれど、魚介だと贅沢感があるよね。今回はあんこう鍋。なかなか出会えないからバンザイバンザイ。あんこうがぷるぷるだった。幸せ。 次の日の昼には、鍋の残りにラーメンを入れる…